5 Menu sahur hari pertama puasa yang menyehatkan

5 Menu sahur hari pertama puasa yang menyehatkan
Ilustrasi gambar

Masarief.com - Resep sahur hari pertama bisa anda buat dengan sangat praktis tetapi tetap istimewa. Saat menyambut bulan ramadan, banyak hal yang perlu di persiapkan. Salah satu bagian terpenting yang tidak boleh terlewatkan yaitu menu makan sahur.

Hari pertama sahur, anda mungkin akan menyajikan menu masakan yang spesial untuk keluarga. Ada banyak ragam menu sahur hari pertama yang bisa jadi pilihan. Resep sahur hari pertama ini tidak hanya sehat, juga sangat mudah anda buat. Resep sahur untuk hari pertama yang sehat bisa memenuhi kebutuhan nutrisi anda ketika berpuasa.

Resep sahur untuk hari pertama ini bisa menjadi inspirasi menu sahur keluarga. Dengan resep-resep yang sangat istimewa, makan sahur menjadi lebih bersemangat. Berikut adalah resep sahur untuk hari pertama yang sudah saya rangkum dari berbagai sumber:


Tumis jagung manis


Bahan:

2 buah jagung manis, pipil

2 buah sosil, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah

1 sdt saus tiram

Garam serta lada bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

● Tumis bawang putih serta merah hingga matang dan tercium bau harum, lalu masukkan sosis kemudian tumis hingga matang.

● Masukkan jagung lalu tumis sebentar hingga setengah matang.

● Masukkan saus tiram, lada bubuk serta garam secukupnya. Aduk secara merata dan masak sebentar sampai jagung matang lalu angkat.


Sapo tahu


Bahan:

5 butir bakso, iris-iris

1 buah wortel, potong serong

100 gram udang, buang kulitnya

1 buah babycorn, potong serong

2 buah jamur kancing, iris-iris

1 buah brokoli, potong perkuntum, rendam air garam, cuci bersih

1 buah egg tofu, potong-potong, gulingkan kemaizena, goreng

2 lembar sawi putih, potong-potong

1 tangkai daun bawang, geprek

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

1 buah cabai merah besar, potong serong

1 ruas jahe, digeprek

1 sdm saus tiram

1/2 sdm saus tomat

1 sdm margarin

2 sdm tepung maizena, larutkan menggunakan air

Gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

● Panaskan margarin serta minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai, udang dan jahe, tumis sampai udang berubah warna.

● Masukkan wortel, bakso, serta babycorn tumis setengah matang.

● Masukkan brokoli, sawi putih serta jamur.

● Tambahkan air jika anda suka yang berkuah

● Bumbui saus tiram, garam, saus tomat, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, koreksi rasa.

● Tambahkan larutan maizena, masukkan tofu goreng lalu taburi daun bawang.

● Aduk rata, angkat kemudian sajikan selagi masih hangat.

Sup krim ayam


Bahan:

200 gram dada ayam

125 ml susu cair

200 ml air kaldu

3 sdm tepung terigu

1,5 tepung maizena

1 buah wortel, potong dadu kecil

Brokoli potong-potong kecil secukupnya saja

Bumbu:

1/2 siung bawang bombay, cincang kecil

2 siung bawang putih, geprek dan cincang

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

Kaldu ayam bubuk / kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

● Rebus ayam hingga matang, lalu angkat kemudian cincang.

● Ambil 200 ml air kaldu kemudian panaskan kembali. Masukkan wortel serta potongan brokoli. Lalu masak hingga empuk.

● Tumis bawang bombay serta bawang putih sampai layu dan matang, lalu masukkan kedalam rebusan sayur. Masukkan kembali ayam kemudian garam, gula, lada, serta kaldu bubuk kemudian aduk rata.

● Larutkan tepung terigu serta maizena kedalam susu. Tuang kedalam rebusan serta aduk rata dengan cepat. Kemudian masak sampai mengental.

● Tes rasa jika sudah terasa pas, angkat, kemudian sajikan.


Nasi kebuli


Bahan:

3 gelas takar beras

300 gram daging kambing/sapi lalu potong dadu

2 sdm minyak samin

2 sdm minyak goreng

5 cm kayu manis

4 butir cengkeh

2 buah bunga lawang/pekak

2 buah kapulaga, ambil bijinya

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdm bumbu kari instan

Garam secukupnya saja

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 cm kunyit

1 sdt ketumbar

Cara membuat:

● Panaskan minyak serta margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga serta bunga pekak. Tumis lagi sampai matang dan sedap.

● Masukkan daging lalu tumis sampai berubah warna. Masukkan bumbu kari lalu aduk rata kembali. Tuangkan air secukupnya sampai daging terendam lalu masak hingga daging empuk serta kuah berkurang.

● Tes rasa. Ambil kayu manis, cengkeh, serta kapulaga. Tambahkan garam secukupnya. Usahakan air asin, dikarenakan nanti akan di tambahkan air kembali.

● Setelah beras di cuci, tuangkan bumbu kedalam panci magic com kemudian pastikan beras serta daging terendam.

● Masak nasi menggunakan magic com sampai nasi matang.


Fuyunghai daging


Bahan telur:

3 butir telur

50 gram daging sapi giling ( bisa di ganti kornet)

1 batang daun prei, iris tipis

1 siung bawang putih cincang

Sedikit merica serta garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

2 sdm tepung maizena

2 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt minyak wijen

200 ml air

Kacang polong matang secukupnya

Cara membuat:

● Campurkan semua bahan telur aduk rata. Lalu goreng seperti menggoreng telur dadar. Kemudian angkat setelah matang.

● Cairkan tepung maizena dengan air sampai larut. Masukkan semua bumbu saus terkecuali minyak wijen. Aduk rata sampai larut. Panaskan teflon tuang kuah serta masak sampai matang dan mengental.

● Masukkan kacang polong serta minyak wijen, aduk rata lalu tes rasa. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel